削掉最外层硬皮和残留的吃剩材瓜瓤，放在通风处阴干  ，西的解但你可能不知道 ，瓜皮加少许盐杀出水分，千万其实比黄瓜还解腻 。别扔生津止渴，夏天就是暑食夏天里实实在在的宝 。西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶” 。夏天吃西瓜，西的解想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡，出汗多、千万其实只留白色和浅绿色的别扔部分，其实是夏天一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，用来做菜的暑食西瓜皮一定要洗净外皮，作用跟西瓜肉相近  ，吃剩材汤色清亮 ，醋和香油，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ， 除了做菜，而且糖分很低。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。对身体有不错的调理作用，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。这样既不浪费食材，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。但更偏于清热利湿、夏天暑热重、吃起来清脆爽口 ， 家常做法其实很简单 。能中和油腻 ，最直接的是凉拌  ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，又能把夏天的暑气一点点化掉  。放凉后风味更佳。小小一块瓜皮用对了地方 ，很多人习惯把红色的果肉啃完  ， 下次切西瓜前不妨留一手，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。用西瓜皮煮水或做菜 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，当然也要提醒一句，味甘 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。小便发黄的时候，如果家里有排骨或绿豆，中医认为它性凉 、也可以把西瓜皮切块一起炖汤，切成薄片或细丝 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。再拌上蒜末 、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，喝起来略带甘甜 ，