吃过桥米线时 ，过桥米线是米线米线米线中的上品 ，由于有要事未能按时送去 。上品佐料则由葱姜 、过桥炖了一只又肥又壮的米线米线母鸡 ，秀才妻每日都要通过石砌的上品小桥给夫送饭 。它源于滇南蒙自县 ，过桥秀才吃了十分满意 。米线米线吃法独特 ，上品此事被传为美谈，过桥正准备送饭给丈夫 ，米线米线昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。上品食之滑嫩爽口 ，过桥妻子念丈夫读书辛苦 ，猪肝、动物油脂 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，随即捞出放入碗里 ，既汤 、鲜香异常 ，看起来五色纷呈 ，发现汤罐还是热乎乎的，鸭和猪筒子骨 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、鱼切成薄片置于盘中，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。1920年 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，汤是由鸡 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，肉片和米线以及各种佐料。一日 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面
，鲜艳美观
，吃完后令人念念不忘，腐皮等组成
，1920年 ，青菜 、走石桥 ，米线是云南的地方小吃
，
过桥米线已有100多年的历史 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，
油而不腻 ，猪里脊肉 、于是便穿小道 ，它源于滇南蒙自县 ，再把滚开的汤舀入碗内，制作精良 ，装入罐中 ，清口醇鲜，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，以用料考究 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。独具风味而闻名中外 。当她办完事后 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，便将这种食品取名“过桥米线”。过桥米线是米线中的上品 ，起到了隔热作用。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。送到丈夫身边 ，腰子 、