5 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，卤排肉骨分开 ，骨饭胡萝卜切丝，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排白糖 ，骨饭用白醋 ，秘制黄瓜 ，卤排八角 ，骨饭
4，秘制炒出香味。卤排肉切细丁。骨饭
秘制调入盐 ，卤排白菜帮 ，骨饭锅里放油 ，焯水 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。9 ，放入一汤匙生抽 ，骨头加葱结 ，土豆加少许水打成泥 。洋葱切丝 。半汤匙番茄酱 ，排骨焯水后 ，三分之一汤匙老抽，葱 ，
7 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入排骨 ，
10 ，小火烧40分钟 。白煮蛋一起大火煮开，时间稍微长一点 ，姜片煮成汤备用 。
3 ，
8 ，
2，放入姜 ，大约一分钟 。中火煸炒，姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入打成泥的土豆 ，两颗冰糖 ，半汤匙料酒 ，
6，原料图 。