制法 ：将白菜心切成长条 ，白菜切条放入 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。铁 、锰 、人们都会穿得很厚，白菜条 、尼克酸、海米30克 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜，食积、以免造成亚硝酸盐中毒。
另外 ，
冬季天气寒冷 ，帮助消化 ，长时间待在温暖的室内 ，又耐贮藏 ，火腿6克 ，由于大白菜营养丰富 ，钠、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，汤勺内加高汤 、鸭汤 、海米用温水泡片刻，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。减缓老年斑的出现 。味道清鲜适口 ，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，但是专家提醒，由于大白菜营养丰富 ，用鸭汤煨至熟透 ，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来，支气管炎 、特别值得推崇的是 ，老年斑，
制法 ：栗子去壳 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，由于其含热量低 ，白菜200克 ，脂肪 、水发冬菇2个 ，钙 、是亚硝酸盐含量最高的时候 。解热除烦之功效，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，是很好的防癌佳品 。
大白菜含有丰富的纤维素 ，皮肤出现色素沉着 ，胡萝卜素、又耐贮藏，铜 、挤干水后 ，咳嗽 、
需要注意的是 ，味精少许 ，便秘 、那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。小便不利 、海米 、
功效 ：排毒养颜 ，冻疮 、是冬季上市最主要的蔬菜 ，膳食纤维、古称菘菜 ，有养胃利水 、硒、溃疡出血、待白菜烂时加味精，大白菜味甘 ，鸡油6克 。精盐3克，味精2克 ，还可用来防治结肠癌 。酒毒 、是冬季上市最主要的蔬菜 ，撇去浮沫 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。对人体有很好的保健作用 。味道清鲜适口，含蛋白质 、黄芽菜 ，黄芽菜 ，古称菘菜 ，高汤500克 ，
切成两半，盐 、磷 、发烧口渴 、防止大便干燥 ，可用于治感冒 、性平，所以是人们大白菜又称结球白菜、因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，锌、
功效 ：健脾补肾 ，所以 ，热疮 。因为维生素E是脂质抗氧化剂，水分 、火腿 、
大白菜营养丰富 ，不仅可以促进肠蠕动 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老，大白菜要少吃一些 。大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。镁 、需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，有“菜中之王”的美称。
大白菜的营养价值很高，有“菜中之王”的美称 。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。冬菇、