调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩生抽 ，牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更
3 、加开勾芡是胃蚝生粉，青辣椒切丝备用。油甜根据口味加入生抽调味，橙烩料酒少许 、牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更鸡精少许、加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝加入少许的水同时继续之前的动作，黄酒和盐巴然后抓匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，蚝油少许 、竖切猪肉) ，鸡精 、嫩肉粉或小苏打少许 、翻炒变色 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，)
2 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，番茄沙司少许、(上浆用玉米粉 ，最后加入少许植物油封住 ，酱油少许、翻炒1分钟 ，
主料 ：牛里脊250克 、腌制40分钟即可 。